一区二区无码精品|亚洲中文字幕精品无码|亚洲中文字幕精品一区|久久99精品一区二区三区|欧美福利视频一区二区三区|2021亚洲а∨天堂无码|国产精品一区二区久久乐下载|无码人妻精品一区二区三区在线

全時便利關店退出，引發(fā)不少便利店唱衰論，但實際上它遠不能代表便利店行業(yè)普遍現(xiàn)象。相比較今年二、三月份的悲觀論調，大多數(shù)便利店經(jīng)營者已重獲信心?；净謴偷膯蔚耆珍N，同比增長的拓店數(shù)量，均指向便利店行業(yè)疫后機會點。

《第三只眼看零售》多方采訪后獲得一組數(shù)據(jù)，廣州天福便利、福建見福便利、武漢Today便利、安徽壹度便利、江西有家便利等區(qū)域頭部品牌表示其營收已恢復至疫情前9成左右，其中客流量下滑在25%左右，而客單價增長約在20%至100%之間，整體處于增長態(tài)勢。

在新動作方面，天福便利表示其4月份新店拓展創(chuàng)出歷史新高，5月18日將開出其江西首店，并將福建、廣西區(qū)域開城提上日程。Today便利將會在6月初開出其副品牌“今天小店”首店。見福便利接管了全時便利成都區(qū)域的100多家門店。羅森便利店也于4月15日宣布進軍河北，開始京津冀一體化布局。

可見便利店操盤者并未因疫情而采取保守態(tài)度，反而意圖抓住疫后機會點，以戰(zhàn)養(yǎng)戰(zhàn)。從各便利店品牌近況來看，此次疫情為便利店行業(yè)帶來的機會主要體現(xiàn)在三個方面。

一是受疫情影響，不少小餐飲門店、個體服裝店等業(yè)態(tài)關店，使得便利店企業(yè)獲得了不少優(yōu)質點位。而民生消費在疫情期間展示出的堅挺狀態(tài)，也讓不少加盟者對投資便利店業(yè)態(tài)信心提升。鄰幾便利創(chuàng)始人劉忠建即表示，近期的重要工作是加速拿店。

二是不少此前以辦公區(qū)、CBD商圈為重點的企業(yè)開始重視社區(qū)商圈。疫情催生的客單價上漲雖然有所回落，但也養(yǎng)成了消費者的便利店購物習慣。天福便利董事長歐陽華金、樂豆家便利創(chuàng)始人楊翔等高管均表示會提升即食類商品研發(fā)，通過現(xiàn)場熱食、外賣形式吸引原本的小餐飲門店客群，充分挖掘社區(qū)店價值。

三是以“店倉一體”發(fā)展的社區(qū)團購+便利店模式，成為便利店企業(yè)提升日活、測試果蔬生鮮、凍品食材、進口商品等產(chǎn)品的有效渠道?！吧鐓^(qū)團購能為便利店帶來社區(qū)積累、日活用戶增長，這是毋庸置疑的。所以現(xiàn)在大家要思考的問題是如何使團長扣點、折扣力度回歸正常，把規(guī)模做上去而獲得盈利。”楊翔表示。

不過，雖然大多數(shù)便利店營收已恢復至疫前9成，但考慮到連鎖便利店品牌每年通常會有15%左右的增長指標，當下便利店業(yè)態(tài)實際上仍未達到2020年計劃營收。因此各企業(yè)只有提升加速度，才有可能能彌補疫情損失。

二三月營收銳減劃出分水嶺

社區(qū)點價值顯現(xiàn)

疫情初期，《第三只眼看零售》曾就便利店現(xiàn)狀采訪過多家企業(yè)，當時獲得的反饋較為悲觀。不少企業(yè)被迫關閉50%以上門店，單店日銷銳減、供應鏈中斷等難題亟待解決。甚至有區(qū)域頭部便利店品牌經(jīng)營者表示，其單店營收僅有數(shù)百元，連交電費都不夠。

但隨著疫情得到控制，不少地區(qū)著手恢復經(jīng)濟，扶植商業(yè)，便利店業(yè)態(tài)開始觸底反彈。其中根據(jù)店型、商圈、所在區(qū)域等特性，便利店品牌也呈現(xiàn)出不同狀態(tài)。

一方面是不少區(qū)域頭部品牌在疫情期間通過增加生鮮品類、尋找替換供應商、疊加社區(qū)團購等方式自救求生，直至迎來機會點。另一方面，也有部分便利店企業(yè)不堪疫情重壓，選擇關店止損。

就拿近期處于風口浪尖的全時便利來說，其關閉北京、天津等地門店，并將成都門店托管給見福便利。全時官方雖然表示為經(jīng)營調整，但業(yè)界有觀點稱，“全時基本功較差，內部管理存在問題，在疫情期間又遭遇營收下滑，可以說神仙難救。”

因為就便利店行業(yè)來說，雖然受到疫情影響，但只要具有自身造血能力，撐過二、三月的嚴峻考驗不成問題。例如總部位于武漢的Today便利，其疫情期間歇業(yè)門店占比50%以上。但Today便利表示當時沒有過多精力考慮營收，主要是保供應、保價格，他們在疫情后階段需要解決的主要問題也是恢復市場信心。

“疫情對武漢的經(jīng)濟發(fā)展、人均收入等方面影響還是比較大的，所以顧客到店消費需要一定時間恢復，投資者也需要更有力的說服才會放心加盟。”一位武漢零售高管分析稱。

這也是Today推出副品牌“今天小店”的原因之一。對比Today門店來看，今天小店前期投入成本相對較低，所選商圈范圍更大，有利于Today總部及加盟者擴大覆蓋面，縮小開店難度。另外，今天小店與Today共享供應鏈體系，也有利于其擴大采購量，獲得規(guī)模優(yōu)勢。

相比較武漢來說，其他區(qū)域情況相對緩和。其中以辦公區(qū)、商業(yè)中心等點位為主的便利店品牌因被迫關店受影響較大，而圍繞社區(qū)開店者，反而獲得一定利好。比如說以社區(qū)店為主的天福便利，一季度營收整體上漲，雖然客流量有所下滑，但客單價普遍翻倍。安徽壹度便利客單價上漲20%，帶動營收增長。

“我們的門店主要開在社區(qū)門口，僅有一成門店位于商業(yè)辦公區(qū)。當?shù)叵嚓P部分出于保障供給等考慮， 會給我們開一個社區(qū)出入通道。所以疫情期間門店營收普遍增長。其中嫁接在便利店基礎上的社區(qū)團購平臺壹度易購銷售增長5-8倍，壹度拼拼營收翻了一倍。”安徽壹度便利董事長繩惠展向《第三只眼看零售》解釋稱。

為了貼合消費者需求，上述便利店品牌大多在疫情期間增加了大包裝米面糧油、水果生鮮等民生品類。這也使得一些便利店高管感嘆，“不是社區(qū)店業(yè)界干不過商業(yè)區(qū)、辦公區(qū)店，是我們的商品沒有找好?！?/p>

《第三只眼看零售》了解到，江西有家便利在南昌找到了一家生鮮供應商，除了供貨采購外還有包裝、理貨服務，不僅可以送貨至門店，也可以一件代直達消費者，且能夠為有家便利貢獻20%的毛利率。這使得有家便利在疫情期間通過生鮮服務提振銷售，減輕經(jīng)營壓力。但有家便利總經(jīng)理張磊同時表示，這樣的供應商非常難找。

拓店力度普遍加大

+餐飲、+生鮮成疫后嘗試點

當疫情進入后半段，便利店在發(fā)展規(guī)劃上也出現(xiàn)兩個方向。鄰幾便利、見福便利、天福便利等企業(yè)大多將加速拓店作為重點工作。但也有企業(yè)經(jīng)營者表示，部分資本方因為疫情而變得相對謹慎，使得一些依靠融資擴店的企業(yè)可能會放慢速度。

壹度便利董事長繩惠展表示，他認為便利店發(fā)展應該遵循盈利原則，即先做單店盈利，再做區(qū)域盈利，最后謀求全面盈利?！斑@樣才能保障健康的現(xiàn)金流，即便出問題也是新店，老店不會受影響。所以我們始終保持80%以上的單店盈利比例，留出10%-20%的新店預虧比。簡單說就是有錢多開店、沒錢少開店?！?/p>

而現(xiàn)階段就是繩惠展認為資金鏈充足、且時機成熟的開店機會點。他們從疫情至今，平均保持一個月開出30家新店的拓展速度，整體門店數(shù)達到500多家。

《第三只眼看零售》了解到，出現(xiàn)上述現(xiàn)象的主要原因是，不少小餐飲、服裝個體戶在疫情期間損失慘重，不得不關店止損。而空缺出來的物業(yè)方也急于轉租止損，因此會為便利店拓展團隊給出性價比較高的價格。

這些優(yōu)質鋪位不僅降低了便利店的選址難度，還提升其開店效率。比如說，針對一些普通鋪位，便利店拓展團隊通常需要觀察一定時間，達成各項指標后才選擇開店。但上述優(yōu)質鋪位則可以迅速開出。“一般區(qū)域內的優(yōu)質點位我們都長期關注，時刻盯著，它一空出來就會立即出手。而疫情期間這種頻率大幅提高。”一位便利店拓展負責人舉例稱。

與此同時，不少個體經(jīng)營者看到了連鎖便利店等零售業(yè)態(tài)在疫情期間顯示出的剛需性及抗風險性，開始思考轉行加盟。天福便利董事長歐陽華金即表示，其二、三月份受疫情影響較大，但新開門店數(shù)也有往前同期的70%左右，而4月份開店數(shù)則創(chuàng)出新高，可見加盟者熱情。

鑒于上述情況，便利店品牌一面在疫情后發(fā)力區(qū)域擴張，提升點位密度，唯恐慢上一拍錯失機會。一面也希望抓住疫情產(chǎn)生的消費增長，從品類優(yōu)化等方面提升差異化競爭力。

其中較為典型的當屬“便利店+生鮮”，這是不少便利店在疫情期間應對客流下滑的重要舉措，但對于是否留存則看法不一。

比如說樂豆家創(chuàng)始人楊翔表示他們始終認為應該堅守便利店本業(yè)，因此只會在個別門店通過預包裝水果等品類進行測試，短期內不會大范圍推廣。這實際上也反映了大部分便利店經(jīng)營者的態(tài)度，即認為企業(yè)不應該過分夸大生鮮對營收的貢獻度，同時忽視生鮮經(jīng)營難度。但是，也有個別便利店企業(yè)在疫情期間看到了社區(qū)生鮮的價值，表示將在近期推出獨立社區(qū)生鮮品牌，可謂差異不小。

而有家便利、壹度便利、見福便利等企業(yè)則希望將生鮮和便利店通過社區(qū)團購的形式融合，拓展“店倉一體”。相比較單純的社區(qū)團購來說，便利店企業(yè)有門店及供應鏈基礎，且可以通過營收分成的形式將店長發(fā)展為拼團團長，增強其穩(wěn)定性與社交屬性。

尤其是隨著社區(qū)拼團第一波熱潮淡去，團長扣點、商品折扣大多開始恢復到正常水平。這使得一些便利店經(jīng)營者評估后認為即便是按照往常模式操作，也能從虧損轉為打平，至于如何盈利，還需要從規(guī)模上突破。

此外，不少便利店品牌注意到，疫情不只催化了個體餐飲戶關店，也在一定程度上提升了消費者的安全衛(wèi)生意識。比如說在早餐場景中，以前消費者可能不介意在街邊攤購買，但疫情后則會轉向連鎖化便利店門店。

這使得不少便利店高管表示將在熱食方面進行突破。例如有家便利希望在南昌拌粉、武漢熱干面等區(qū)域性美食上突破，彌補日式鮮食短板。而壹度便利則與餐飲品牌合作，在門店中開發(fā)即熱即食的商品，達到僅增加一名員工但創(chuàng)造餐飲銷售的目的。

由此可以看出，此次疫情也是一塊便利店“試金石”。依賴資本輸血，基本功不扎實的企業(yè)遭遇重創(chuàng)，乃至撤店離場。但占據(jù)頭部位置，以商品、門店、供應鏈穩(wěn)扎穩(wěn)打的企業(yè)則迎來了新的發(fā)展機遇。